Skær broccolien i mundrette buketter.

Bland mel og krydderier i en skål, slå et æg ud i en anden skål og hæld pankorasp op på en tallerken.

Vend broccolibuketterne i mel, æg og til sidst pankorasp.

Spray dem med lidt fedtstof og bag dem i airfryeren i cirka 12 minutter ved 200 grader. Vend dem evt. undervejs. (Lav dem i frituregryde for et lækrere men mere usundt resultat).

Riv lidt parmesan over og server med aioli eller en anden dip.

Ps. det er vigtigt at servere dem med dip, da de ellers kan være lidt tørre – specielt hvis man har lavet dem i airfryer.