Brun sovs
Prøv min nemme opskrift på dansk brun sovs! Perfekt til flæskesteg, forloren hare, frikadeller og mere.
Print opskrift
Ingredienser
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 4-5 dl væske Gerne en blanding af stegesky fra flæskestegen, kartoffelvand og evt. bouillon.
- ½ dl piskefløde
- 1 spsk Ribsgele Alternativt kan du en syltetøj eller lidt syltelage fra syltede agurker.
- Salt og peber Alternativt lidt soya i stedet for salt.
- Kulør
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde.
- Tilsæt mel og pisk godt.
- Tilsæt så væsken lidt ad gangen og pisk godt.
- Lad sovsen koge i et par minutter, indtil den tykner. Pisk godt samtidigt.
- Tilsæt så fløde og kulør.
- Smag til med salt, peber og ribsgele.