Go Back
En skøn symfoni af efterårets farver og smagsnuancer: hokkaidopasta med ristede mandler, cremet mascarpone og et drys af parmesan. En udsøgt kombination af saftigt græskar og pasta, der bringer efterårshygge til din tallerken.

Hokkaidopasta

En himmelsk kombination af saftigt hokkaidogræskar, cremet mascarpone og sprøde ristede mandler i denne uimodståelige opskrift på hokkaidopasta.
Print opskrift
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Antal 4 personer
Ret Aftensmad
Køkken Italian
Keyword efterår, Pasta

Ingredienser

Græskarsauce

  • 1 hokkaidogræskar
  • 1 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 knivspids chiliflager
  • 1 tsk tørret timian
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk mascarpone
  • 2 deciliter vand

Du skal også bruge

  • 450 gram pasta
  • En stor dusk persille
  • 75 gram hakkede mandler
  • 50 gram parmesan
  • Salt og peber