Go Back
Kantareltoast på ristet brød med smørstegte kantareller, ost og purløg – serveret på en træplade.

Kantareltoast

Lav en enkel og lækker kantareltoast med smørstegte svampe, god ost og ristet brød – klar på 10 minutter og fuld af smag.
Print opskrift
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Antal 1 stk
Ret Aftensmad, Appetizer, frokost, Side Dish, Snack
Køkken Dansk, Svensk
Keyword svampe, svensk mad

Ingredienser

  • 1 skive hvidt brød
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk smør til stegning af brød
  • 100 gram kantareller
  • 1 spsk smør til stegning af svampe
  • Salt og peber
  • Västerbottenost eller Vesterhavsost e.l.
  • Purløg

Sådan gør du

  • Tilsæt olivenolie og smør til en pande og rist brødet på begge sider.
  • Steg svampene på en tør pande i 2 minutter, så de smider en smule vand. Tilsæt så smør og lad dem stege yderligere 2 minutter – steg dem ikke for længe, så de bliver helt små og smattede.
  • Smag til med salt og peber.
  • Læg de varme svampe på den ristede skive brød og top med ost og purløg.
  • Velbekomme!