Shakshuka
Nyd en smagsoplevelse af varme og hygge med denne lækre shakshuka opskrift. Perfekt pocherede æg svømmer i en krydret tomatsauce – en enestående fusion af smag!
Print opskrift
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 tsk paprika
- 0,5 tsk spidskommen
- 1 knivspids chiliflager
- 1 spsk tomatpuré
- 1 dåse hakkede tomater
- 1,5 dl vand
- 4 æg
- Salt og peber
Sådan gør du
- Lad olivenolie varme op på en pande ved middel varme.
- Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt og lad det stege i 5 minutter, indtil det bliver blødt.
- Tilsæt så krydderierne samt tomatpuré og lad det stege i 1-2 minutter.
- Tilsæt hakkede tomater og vand og bland godt. Lad det simre i 5-10 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Lav så små fordybninger i blandingen og kom æggene ned i.
- Sæt låg på og lad æggene tilberede i 4-5 minutter eller indtil æggehviderne er stivnet.
- Drys med friske krydderurter og server med brød.