Syltede rødløg – nem opskrift
Syltede rødløg er nemme at lave og passer perfekt til burger, salat og sandwiches. Klassisk opskrift med eddike og krydderier.
Print opskrift
Ingredienser
- 2-3 rødløg
- 2 dl eddike
- 1 dl vand
- 1,5 deciliter sukker
- 5-6 laurbærblade
- 1 tsk peberkorn
- 1 tsk sennepskorn
Sådan gør du
- Kog eddike, vand og sukker op i en gryde sammen med laurbærblade, peberkorn og sennepskorn
- Lad væsken køle lidt ned.
- Skær løgene i skiver og kom dem op i et skoldet glas.
- Hæld syltelagen over og lad dem trække i køleskabet i cirka et døgn inden de spises.
- De kan fint holde sig i et par uger på køl, hvis du har husket at skolde glasset. Du kan også skylle glasset i atamon for at forlænge holdbarheden yderligere, men det gør jeg aldrig.
Video
Noter
Jeg skolder altid mine glas ved først at varme glassene op under den varme hane. Derefter hælder jeg kogende vand i glassene og lader dem stå et par minutter.