Go Back
En skål med beef stir fry med risnudler, rød peberfrugt og forårsløg

Beef stir fry

Hurtig og nem beef stir fry med nudler, sprøde grøntsager og asiatisk sauce – perfekt til hverdagen på kun 20 minutter.
Print opskrift
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Antal 2 personer
Ret Aftensmad
Køkken Asiatisk
Keyword grøntsager, nuddelret, nudler, oksekød, wok, wokmad, wokret

Ingredienser

  • 300 gram oksekød fx ribeye
  • 2 spsk soya
  • 1 spsk riseddike
  • 1 tsk peber
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk majsstivelse
  • Forårsløg
  • Rød peberfrugt

Sauce

  • 250 gram risnudler
  • 3 spsk soya
  • 1 spsk riseddike
  • 1 spsk sriracha
  • 1 spsk honning
  • 2 spsk østersauce

Sådan gør du

  • Skær oksekødet i tynde strimler og læg det i en skål. Tilsæt soya, riseddike, peber, salt og majsstivelse og bland godt. Lad evt. marinere i 15 minutter.
  • Skær forårsløg i stykker af ca. 3 cm og skær peberfrugt i tern.
  • Kog risnudlerne.
  • Bland ingredienserne til sovsen.
  • Opvarm en wok, tilsæt olie og steg kødet, indtil det er brunet af. Fjern det fra panden. Tilsæt forårsløg og peberfrugt og steg i et par minutter.
  • Tilsæt så nudlerne, kødet og sovsen til panden og vend godt rundt, indtil sovsen er godt fordelt.
  • Server straks. Velbekomme!