Ramen
Nem og smagfuld ramen opskrift med svinekød, nudler og gode toppings. Klar på 20 minutter – perfekt til hverdagsaftener.
Print opskrift
Ingredienser
- 200 gram hakket svinekød
- Olie til stegning
- 1 fed hvidløg
- En lille stump ingefær
- 2 spsk soya
- 1 spsk honning
- 2 æg
- 1 håndfuld sukkerærter
- 2 forårsløg
- 150 gram ramennudler
- 5 dl kyllingefond
- Chiliolie
- Sesamfrø
Sådan gør du
- Brun kødet i lidt olie på en pande. Tilsæt hvidløg, ingefær, soya og honning og lad det hele stege godt i nogle minutter.
- Kog to æg i cirka 6 minutter.
- Hæld kogende vand og sukkerærterne og hak forårsløgene.
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken og lad kyllingefonden varme op i en gryde.
- Fordel de kogte nudler i to skåle, hæld suppe på og top med sukkerærter, kød, æg, forårsløg, chiliolie og lidt sesamfrø.
- Tip: Tilføj lidt fløde eller mælk til suppen for at give det et mere fyldigt og “mælket” udtryk.